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吃红薯是升血糖还是降血糖?

来源:互联网作者:不详浏览:

秋冬季节,红薯快开始上市了,香喷喷、热乎乎的烤红薯、香甜可口的红薯粥,都是很多人的最爱,但对于糖尿病患者这一特殊的群体,红薯可以吃吗?最近,有糖尿病患者看到一个说法:“红薯有降血糖的作用”,于是乎在每日三餐中都搭配着红薯食用,但是血糖不降反而升高。

吃红薯是升血糖还是降血糖?

红薯并不利于降血糖糖尿病患者宜适量吃红薯

1、红薯利于降血糖这一说法,是因为与米饭、面食这种高碳水化合物相对于,红薯的碳水化合物的含量是比较少的,仅仅是相同量的米饭的1/3

2、因为红薯内含纤维素和果胶,膳食纤维有利于延缓食物中的糖和脂肪的吸收速度,所以适量食用红薯,热量和脂肪也不容易超标。

3、血糖偏高的人如果大量的吃红薯,会让血糖升高,但是少量吃对血糖的影响不大。虽然红薯是淀粉类的主食,但是对比同样质量的米饭,红薯的热量比较少,并且脂肪和碳水化合物的含量都仅为米饭的三分之一,红薯内含大量的膳食纤维,容易有饱腹感,并且有预防便秘和控制体重的作用,所以糖尿病患者适量吃红薯是有益的。

糖尿病患者该怎么吃红薯?

1、每次食用红薯宜把握住量

因为红薯也主食的一种,如果当天食用红薯就应该等量的减少其他主食的摄入,控制一天摄入的总热量。红薯也不宜大量食用,以免产生腹胀等不适症状,每周一顿红薯即可。

吃红薯是升血糖还是降血糖糖尿病患者吃什么好糖尿病患者喝什么可以降血糖

在食用红薯的时候,可以和粗粮、杂粮、蔬菜搭配食用,可以减少红薯对血糖的影响。

3、血糖过高的人群慎吃

对于血糖过高或者血糖控制不好的患者,应时刻关注血糖,如测量出来血糖过高的人群,则不宜食用。

4、胃溃疡或者胃酸过多的患者慎吃

胃溃疡的患者食用红薯会出现或加重烧心的症状。

大量吃红薯会导致血糖波动大,低血糖患者应少吃

影响血糖的物质是淀粉,而红薯是中GI的食物,红薯进入肠道后消化得比较快,吸收也会比较好,因为葡萄糖进入血液里,所以短时间内升血糖的速度会比较快,但是红薯的消化速度较快,所以血糖在一段时间后又会下降,就导致血糖波动较大。因为多吃红薯会让血糖的变化波动大,所以血糖低的人吃红薯应该适量,多吃会导致血糖的波动变大,低血糖的现象就会越来越明显。

  

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